Ферментиран соло црн лук

Добредојдовте во светот на црниот лук цела, кулинарски скапоцен камен што го претвора обичниот лук во комплексен, солено задоволство преку прецизен процес на ферментација.

Произведено од висококвалитетни сијалици од лук, создавање на црн лук цела вклучува контролиран процес на стареење во специфични услови на температура и влажност. Со текот на неколку недели до месеци, лукот се подложува на ферментација, постепено се трансформира во својата абонија нијанса. Оваа бавна трансформација ги карамелизира шеќерите и мелодиите на лукот на лукот, што резултира во уникатно сладок, солен и профил на вкус богат со умами.

Црниот лук целина нуди низа кулинарски можности. Користете го како засилувач на вкус во разни јадења, од вметнување во сосови, преливи и маринади до исечување како гарнир за дополнителна длабочина на вкус. Неговиот богат и комплексен вкус ги воздигнува и слатки и солени рецепти, позајмувајќи карактеристичен допир на садови како што се ризоти, салати, месо, па дури и десерти.

Придобивките од црниот лук целина се протегаат надвор од неговиот исклучителен вкус. Богато со антиоксиданти и пониско во алицин (соединение кое се наоѓа во свеж лук, одговорно за неговиот лут мирис), се верува дека црниот лук нуди потенцијални здравствени придобивки, вклучително и потенцијални антиоксидантни својства и е полесно во варењето во споредба со суровиот лук.

Занесени во уникатното кулинарско искуство што Црниот лук го нуди цела, ги зголемува вашите садови со својот исклучителен вкус и потенцијалните својства за подобрување на здравјето. Без разлика дали барате неконвенционална состојка или ги истражува неговите потенцијални здравствени придобивки, оваа ароматична и разноврсна состојка додава допир на софистицираност на вашите кулинарски креации.

Освен ферментиран црн лук соло, ние исто така го дехидриравме ферментираниот црн лук за да направиме дехидрирани гранули од црн лук и дехидрирана црна лук во прав.