Стандарден квалитет на дехидрирани гранули од лук

Гранули од лук, обично направени од дехидрирани лук, обезбедуваат хранлива вредност слична на свеж лук, но во концентрирана форма. Содржината на исхраната може малку да се разликува врз основа на точниот производ и марка, но генерално, еве преглед на хранливата вредност на гранулите од лук по лажичка (околу 2,8 грама):

• Калории: околу 9-10 kcal
• Јаглехидрати: Околу 2 грама
• Влакна: Околу 0,2 грама
• Протеини: Околу 0,4 грама
• Дебели: занемарливи

Лукот е исто така богат со разни витамини и минерали како витамин Ц, витамин Б6, манган и селен, меѓу другите. Покрај тоа, тој содржи сулфур соединенија како Алицин, кои се одговорни за многу од неговите здравствени придобивки, вклучувајќи ги и неговите антиоксидантни и антимикробни својства. И снегулки од лук, прав од лук, исто така.

Во однос на вредноста, гранулите од лук се вреднуваат за нивна погодност и стабилност на полицата. Дехидрираниот лук може лесно да се чува и да има подолг рок на траење во споредба со свеж лук, што ги прави удобна опција за зачинување и ароматизирање на јадења без да се грижите за расипување. Нивната вредност исто така лежи во обезбедување на постојан вкус и арома, што може да ги подобри разни рецепти. Цените за гранулите од лук можат да варираат врз основа на купената марка, квалитет и количина.