Дехидрирана ѓумбир

Gумбирот, широко користен зачин, доаѓа во различни форми, секоја нуди уникатни кулинарски предности врз основа на нивната подготовка и употреба. Еве вовед во класификацијата на производите од ѓумбир:

1. Цела ѓумбир: Оваа форма го опфаќа необработениот, цел корен од ѓумбир. Тоа е суровата, свежа ризом собрана од фабриката за ѓумбир. Неговата разноврсност лежи во неговата способност да се користи и во слатки и солени јадења. Честопати излупена и исечена, целиот ѓумбир може да се искористи за чаеви, да се користи во мешавина-помфрит или да се вметне во кисели краставички и маринади. Нејзиниот стабилен вкус додава zesty и малку пиперски удар на садовите.

2. Снелки од ѓумбир: снегулките од ѓумбир се прават со сушење и потоа сечење на ѓумбирот во мали, неправилни парчиња. Оваа форма нуди погодност и концентриран вкус на ѓумбир. Снелките од ѓумбир може да се рехидрираат со натопување во вода или да се додадат директно на супи, чорби и маринади, нанесувајќи го садот со поблаг вкус на ѓумбир.

3. Гранули од ѓумбир: Овие се пофини од снегулки, кои нудат побрза инфузија на вкус и арома. Гранулите од ѓумбир се поголеми од прав од ѓумбир, обезбедувајќи малку посилен вкус. Тие се разноврсни, погодни за затегнување во топла вода за чаеви, попрскување преку садови како зачини или мешање во печива за конзистентна дистрибуција на вкус на ѓумбир.

4. Прашок од ѓумбир: Ова е најфинетата теренска форма на ѓумбир. Направено е со сушење и пултирање на коренот на ѓумбир во фин прав. Прашокот од ѓумбир е многу концентриран, моќен и лесно се раствора во течности, што го прави идеален избор за печење, мешавини на зачини, пасти од кари и зачинето месо или зеленчук. Исто така е популарен избор за чаеви и пијалоци од ѓумбир.

Секоја форма на производ за ѓумбир ги нуди своите уникатни предности, без разлика дали тоа е свеж и лут квалитет на целиот ѓумбир, погодност на снегулки и гранули, или концентриран вкус на прав од ѓумбир. Изборот на која форма што треба да се користи често зависи од рецептот, личниот избор и посакуваниот интензитет на вкус на ѓумбир во садот што се подготвува.