Прашок од ѓумбир е зачин добиен од коренот на растението од ѓумбир. Се прави со сушење и мелење на свежи корени од ѓумбир. Gумбирот се користи со векови и во кулинарски и во медицински цели, како резултат на неговата силна арома и различен вкус.

Во однос на вкусот, прав од ѓумбир има топол, зачинет и малку сладок вкус. Додава длабочина и топлина на садовите и најчесто се користи во азиските, индиските и средноисточните кујни. Тоа е клучна состојка во мешавините на зачини, како што се кари во прав и гарам масала.

Освен неговите кулинарски намени, прав од ѓумбир е исто така познат по различните здравствени придобивки. Содржи соединение наречено ѓумбир, кое поседува антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Во прав од ѓумбир често се користи за да се помогне во варењето, олеснување на гадење и движење на болест, намалување на воспалението и зајакнување на имунолошкиот систем.

Накратко, прав од ѓумбир е разноврсен зачин кој додава вкус и арома на широк спектар на садови. Тоа не само што го подобрува вкусот на храната, туку нуди и потенцијални здравствени придобивки.