Чили во прав е зачин направен од сушениот чили или дехидрирана чили на мелени чили. Доаѓа во слатки, чадни и топли сорти, како и разни бои како црвена, портокалова и жолта боја. Чили во прав се користи ширум светот, особено во ориз и задушени јадења. Тој не е богат само со антиоксиданти, туку и кај витамини и минерали. Еве 8 научно поддржани придобивки од чили во прав за здравјето. 1. Богата со хранливи материи Чили во прав е богат со микронутриенти и корисни соединенија, а секоја лажица (6,8 грама) може да обезбеди (1 сигурен извор): Калории: 19 Протеини: Помалку од 1 грам Дебели: Помалку од 1 грам Јаглехидрати: 4 грама Влакна: 2 грама Витамин А: 19% од дневната вредност (ДВ) Витамин Е: 13% од ДВ Витамин Б6: 9% од ДВ Ironелезо: 8% од ДВ Вреди да се напомене дека оваа мала количина на храна може да задоволи скоро 20% од вашите дневни потреби за витамин А. Овој зачин исто така содржи различни антиоксиданти кои можат да одолеат на оштетување на клетките предизвикани од реактивни молекули наречени слободни радикали. Оштетување на слободни радикали е поврзано со хронични заболувања, вклучувајќи срцеви заболувања и карцином. Затоа, консумирањето храна богата со антиоксиданти може да помогне во спречување на овие ситуации (2 веродостојни извори). Главните антиоксиданти во чили во прав припаѓаат на каротеноидното семејство, вклучително и β-каротеноиди, капсаицин, зеаксантин и лутеин (3 доверливи извори, 4 доверливи извори, 5 доверливи извори, 6 доверливи извори). Резиме Чили во прав е богат со разни витамини, минерали и антиоксиданти. Особено, една лажица (6,8 грама) може да задоволи 19% од вашите дневни потреби за витамин А. 2. Може да промовира здрав вид Чили во прав содржи различни хранливи материи кои можат да го промовираат здравјето на очите, вклучувајќи витамин Е, β- каротеноиди, лутеин и зеаксантин (7 доверливи извори). Всушност, студиите покажаа дека високиот внес на одредени хранливи материи во диетата е поврзан со макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD) и катаракта (8 веродостојни извори, 9 веродостојни извори). Особено, лутеин и зеаксантин (кои се антиоксиданти) можат да спречат оштетување на очите (10 сигурни извори). Во една студија насочена кон над 1800 жени, жените со најголем внес на исхрана на лутеин и зеаксантин биле 32% помала веројатност да развијат катаракта од оние со најнизок внес на диети (9 веродостојни извори). Друга студија спроведена кај 4519 возрасни исто така откри дека зголемениот внес на лутеин и зеаксантин е поврзан со намален ризик од AMD (8 веродостојни извори). Хранливите компоненти во чили во прав, особено лутеин и зеаксантин, се поврзани со подобрување на здравјето на очите и намалување на ризикот од катаракта и AMD. 3. Може да го намали воспалението Одредени сорти на чили во прав, особено топол чили во прав, содржат сложено капсаицин (11,12 сигурни извори). Луѓето веруваат дека врзувањето на капсаицин со рецепторите во нервните клетки може да го намали воспалението и болката (13 доверливи извори, 14, 15 доверливи извори). Затоа, може да спречи разни воспалителни и автоимуни заболувања, вклучувајќи артритис, оштетување на нервите и заболувања на дигестивниот систем (13 сигурни извори, 16 сигурни извори). Повеќе студии покажаа дека тематските креми што содржат капсаицин можат да помогнат во ублажување на болката предизвикана од артритис и оштетување на нервите, но истражувањето за таблетите капсаицин е релативно ограничено (13 веродостојни извори). Во една студија на 376 возрасни со гастроинтестинални заболувања, додатоците на капсаицин помогнаа во спречувањето на воспаление и оштетување на желудникот (17 сигурни извори). Друга студија спроведена кај стаорци покажа дека дополнувањето со капсаицин за 10 дена може да го намали воспалението поврзано со автоимуни невролошки заболувања (18 веродостојни извори). Сепак, специфични истражувања сè уште се потребни на чили во прав. Антиинфламаторно соединение капсаицин во чили во прав може да третира болка и да се спротивстави на воспалението предизвикано од разни болести, но потребни се повеќе истражувања.
Contact Now